Крепость Сангрии варьируется в зависимости от рецепта, находясь в пределах 4-9% об.
Однако существуют и более крепкие напитки, достигающие 14-18% об., что объясняется использованием Бренди в рецепте.
- Испанцы редко употребляют такие напитки из-за их высокой крепости.
- Крепость Сангрии обусловлена количеством добавляемого вина, которое традиционно составляет 70-80% от общего объема.
- Для достижения оптимального вкуса рекомендуется использовать полусладкое или сладкое вино.
Стоит отметить, что Сангрия является одним из самых популярных летних напитков в Испании, где ее часто подают с добавлением ломтиков цитрусовых, ягод или фруктов, что придает напитку дополнительную свежесть и аромат.
Что кушать под сангрию?
Кулинарное сопровождение Сангрии зависит от ее основы:
- Тихая Сангрия: Жареные мясные блюда, мясо с соусами, ароматные сыры.
- Сангрия с игристым вином: Холодные закуски на тонком хлебце с 肉馅 (начинкой из мяса), овощами и баклажанами.