Дело в том, что высокое содержание морфина и кодеина в пищевом маке может быть вредно для здоровья и вызвать зависимость, сообщает NEWSru.com. Из-за особого аромата семена и масла этого растения используют в качестве приправы в сладких блюдах, а также соусах.
Для чего мак заливают кипятком?
Для пышной и сочной выпечки с маковой начинкой, секрет кроется в мягкости зерен мака.
Чтобы достичь идеальной консистенции, начните с замачивания мака в кипятке на 10-15 минут.
Затем бережно слейте воду и варите мак в молоке или воде на медленном огне, пока он не впитает достаточное количество влаги.