Джин (англ. gin) — крепкий алкогольный напиток крепостью не менее 37,5 %. Изготавливается путём перегонки зернового спирта с добавлением растительных пряностей, обычно это можжевёловая ягода, кориандр, корень дудника (ангелика), корень ириса, миндаль и другие, которые придают джину его характерный вкус.
Содержание страницы
Какой сок лучше для джина?
Из фруктов стоит отдать предпочтение цитрусовым. Грейпфрут, апельсин, лимон, лайм раскроют вкусовые нотки джина, освежат и дополнят его. Смешивать можжевеловый алкоголь можно с игристым вином (очень советуем попробовать), вермутом или безалкогольными напитками, не перебивающими вкус джина.
Что можно добавить в джин?
Сопровождайте джин идеальными компаньонами:
- Гидратирующая вода
- Освежающая содовая
- Сладкая и пряная кола
- Освежающие цитрусовые соки
Чтобы разбавить, но не превзойти вкус джина, добавьте ледяные кубики, но не больше пяти!
Чем можно развести джин?
Профессиональный ответ:
Джин традиционно разводят цитрусовыми соками, такими как апельсиновый и грейпфрутовый. Их кислая составляющая уравновешивает крепкий вкус спиртного, придавая ему более гладкий и приятный профиль.
Не рекомендуемые соки:
- Мультифруктовые
- Виноградные
Эти соки обладают чрезмерной сладостью, которая перебивает тонкий аромат джина.
Дополнительная информация: * Одной из самых популярных комбинаций является «Джин-тоник», в котором джин разводится тоником в пропорции 1:2. * Грейпфрутовый сок с добавлением грейпфрутовой цедры создает освежающий и слегка горьковатый коктейль «Грейпфрут Сорбет». * Апельсиновый сок в сочетании с соком лайма и ликером «Куантро» создает классический коктейль «Маргарита».
Что использовать в качестве тоника для джина?
Идеальный тоник для джина выбирается в зависимости от его вкусового профиля.
Для классических британских джинов подойдет классический тоник без лишних ароматизаторов, например, Schweppes.
Для более утонченных джинов можно использовать тоник с нейтральным вкусом или с легкими травяными нотками.
Почему джин пахнет можжевельником?
Растение, которое дает основной аромат джину — можжевельник, а именно — можжевеловая ягода, которая на самом деле и не ягода вовсе. Это небольшая шишечка с сомкнутыми плотными чешуйками, внутри которой содержатся семечки. 4. Первый джин появился в Голландии примерно в XVI-XVII веках.